식사이벤트) 투박하지만 진심이 담긴 보쌈집
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클레오파트라 작성
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여긴 단일 메뉴로 보쌈만 판매합니다
일단 잡내 전혀 안나고 전자레인지에 돌린듯한 야식과는 차원이 다릅니다
그 이유가 돼지 앞다리를 마늘,소금,청주 등을 넣어 삶았기 때문이라고 하네요
막 요리한듯한 부들부들하고 두툼합니다
터프하게 썰려진 보쌈은 껍데기까지 붙어 있어 다양한 식감을 선사합니다
젓갈 없이 고추가루만으로 양념한 보쌈김치는
사과와 인삼을 넣어 텁텁하지 않고 적당한 단맛이 올라옵니다
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